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南極磷蝦爲什麼(me)不能(néng)直接食用?
南極磷蝦不能(néng)直接食用的原因:
1、南極磷蝦具有高蛋白、低脂肪,礦物質含量豐富,含有多種(zhǒng)活性物質。其蛋白水解産物中氨基酸種(zhǒng)類豐富,包含人體所需的8 種(zhǒng)必需氨基酸。
2、在國(guó)外,南極磷蝦油已經(jīng)有長(cháng)達幾十年的食用曆史。在歐美國(guó)家,磷蝦油作爲一種(zhǒng)大自然饋贈的健康食品,多年以來,以膳食補充劑的形式在市場上大量銷售,得到歐美消費者的普遍認可。
3、研究表明,南極磷蝦是高蛋白的食物。
4、實際上,絕大多數的磷蝦并不是用于人類直接食用的。南極磷蝦的甲殼内氟化物水平很高,而且不穩定,磷蝦死去後(hòu),很快會滲透到蝦肉中。因此,加工速度需要很快,否則人食用是不合适的
南極磷蝦可以吃,但是要注意量不能(néng)過(guò)多,因爲南極磷蝦中氟含量較高。氟雖然是人體正常生理代謝所需的元素,但是過(guò)量攝入會對(duì)人體産生危害。
另外,南極磷蝦一般都(dōu)是在南極捕撈之後(hòu)冷凍運回大陸,或者是在船上加工成(chéng)蝦粉或者是脫殼的蝦肉。我們能(néng)拿到的最新鮮的原料也隻是冷凍磷蝦塊,南極磷蝦體内含有自溶酶,容易在解凍過(guò)程中使南極磷蝦的蛋白酶解,發(fā)生變質。因此,很少見到有菜品使用南極磷蝦作爲原料。
南極磷蝦不宜直接食用的原因:
1.南極磷蝦的外殼中氟含量非常高,人是不可以直接食用,需要進(jìn)行再深加工,脫氟後(hòu)才可以食用。
2.說磷蝦一旦死亡,那麼(me)這(zhè)些氟就會很快地滲入到了磷蝦的肉質之中,所以磷蝦的加工需要快速的進(jìn)行去頭、去殼等操作
3.脫氟方法需要結合捕撈企業的實際情況進(jìn)行脫氟處理,完成(chéng)脫氟的南極磷蝦才可以進(jìn)一步加工
4.經(jīng)過(guò)脫氟後(hòu)磷蝦,才可以做成(chéng)食品,否則容易引起(qǐ)氟中毒。
爲什麼(me)南半球陸地少?
因爲南半球最南端是陸地。即南極洲。
這(zhè)應該是科學(xué)家們解決的問題,現談談自己的看法。大陸漂移學(xué)說認爲,在2億年以前,地球上陸地是連在一起(qǐ)的,稱爲泛大陸,後(hòu)來漂移到現在的位置。由于北極爲北冰洋,南極洲爲大陸,這(zhè)樣(yàng)對(duì)于全球質量的大小起(qǐ)到了暫時的平衡作用,有利于其自轉和公轉及保持地球在宇宙空間中的姿勢(斜著(zhe)身子繞太陽公轉)。
地球上的陸地,大部分集中在北半球,約占67%,而在南半球的隻占33%左右。
這(zhè)個現象人們很早就發(fā)現了,但是至今還(hái)沒(méi)有作出滿意的解釋。
曾經(jīng)有人認爲,由于地球在冷凝收縮時,系向(xiàng)三角錐或者是四面(miàn)體的形狀發(fā)展的,當海水包住地球時,三角錐的頂露出水面(miàn)成(chéng)爲大陸。這(zhè)個三角錐有四個角頂,其中隻有一個在南半球,這(zhè)就是南極大陸,另外三個角頂都(dōu)在北半球露出,所以北半球陸地比南半球多。
但是,地球是否在收縮,還(hái)有人懷疑;而收縮時能(néng)否形成(chéng)這(zhè)種(zhǒng)形狀還(hái)是問題呢?因此,現在幾乎沒(méi)有什麼(me)人相信這(zhè)種(zhǒng)***設了。
還(hái)有些人認爲,當初的地殼表層,曾廣洗禮分布著(zhe)矽鋁層,後(hòu)來由于太陽、月亮的引力和地球自轉時的離心力的作用,聚成(chéng)較厚的一塊原始大陸,以後(hòu)由于同樣(yàng)的力量的作用,再分裂成(chéng)今天的大陸。在原始大陸形成(chéng)的時候,大部分聚集在北半球,裂開(kāi)後(hòu),北半球仍保持了較多的陸地。
這(zhè)個說法也有它的缺點,但從地殼運動的規律,來探尋海陸分布的秘密,是一個值得注意的方向(xiàng)。
北半球陸地多,南半球陸地少是,一定有它的内在原因,人們終有一天會弄明白的。
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